mercoledì, Settembre 18, 2024
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Rilevazione dell’adulterazione della carne mediante l’utilizzo di sensori spettroscopici

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Utilizzo della spettroscopia per la rilevazione di metaboliti dell’ossidazione dei lipidi...

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Applicazione della tecnologia LED-UV per la decontaminazione di carne di pollo

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Utilizzo della nanotecnologia come strumento per la lavorazione ed il confezionamento...

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Valutazione della qualità di carni bovine maturate in acqua di mare...

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Sviluppo e modellizzazione della strategia di controllo della contaminazione da Listeria...

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Utilizzo dell’imaging iperspettrale in riflettanza per la rilevazione di frammenti di...

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