giovedì, Dicembre 12, 2024
Home Studi Scientifici Carni

Carni

Articoli in evidenza

Un coating antimicrobico e antiossidante prolunga la conservabilità dei filetti di...

0

Stabilità ossidativa di carne di pollo confezionata a diverse concentrazioni di...

0

Rilevazione dell’adulterazione della carne mediante l’utilizzo di sensori spettroscopici

0

Utilizzo della spettroscopia per la rilevazione di metaboliti dell’ossidazione dei lipidi...

0

Applicazione della tecnologia LED-UV per la decontaminazione di carne di pollo

0

Utilizzo della nanotecnologia come strumento per la lavorazione ed il confezionamento...

0

Valutazione della qualità di carni bovine maturate in acqua di mare...

0

Utilizzo della tecnologia del plasma freddo come metodo di decontaminazione di...

0

Sviluppo e modellizzazione della strategia di controllo della contaminazione da Listeria...

0

Utilizzo dell’imaging iperspettrale in riflettanza per la rilevazione di frammenti di...

0
123Pagina 1 di 3
© 2022 Edizioni PVI - Tutti i diritti riservati | Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Capitale societario deliberato: € 98.800 - Capitale societario versato: € 98.800. | Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 10518630156