• Notiziario
    • Editoriali
    • EFSA
    • Eventi
    • L’Angolo delle Sentenze
    • News
  • Additivi&Ingredienti
    • Abstract
    • Applicazioni
    • Prodotti
  • Protagonisti
    • Inchiesta
  • Tecnologia
    • Processo
    • Ricerca
    • Macchine
  • Studi Scientifici
    • Caffè
    • Carni
    • Cioccolato
    • Confetteria
    • Conserve
    • Materiali
    • Pane
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    • Tesi
    • Università
  • Packaging
    • Aziende
    • Attualità
    • Materiali
  • Efficienza Energetica
Cerca
venerdì, marzo 31, 2023
  • Chi siamo
  • Informazioni
  • Abbonati alla rivista
  • Iscriviti alla Newsletter
  • I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari Macchine Alimentari
Macchine Alimentari Macchine Alimentari
  • Notiziario
    • Editoriali
    • EFSA
    • Eventi
    • L’Angolo delle Sentenze
    • News
  • Additivi&Ingredienti
    • Abstract
    • Applicazioni
    • Prodotti
  • Protagonisti
    • Inchiesta
  • Tecnologia
    • Processo
    • Ricerca
    • Macchine
  • Studi Scientifici
    • Caffè
    • Carni
    • Cioccolato
    • Confetteria
    • Conserve
    • Materiali
    • Pane
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    • Tesi
    • Università
  • Packaging
    • Aziende
    • Attualità
    • Materiali
  • Efficienza Energetica
Home Studi Scientifici Carni

Carni

Articoli in evidenza
  • Ultime
  • Articoli in evidenza
  • Più popolari
  • Gli Articoli popolari di questa settimana
  • Il punteggio dei commenti
  • Casuale

Stabilità ossidativa di carne di pollo confezionata a diverse concentrazioni di ossigeno

14 marzo 2023

Rilevazione dell’adulterazione della carne mediante l’utilizzo di sensori spettroscopici

Utilizzo della spettroscopia per la rilevazione di metaboliti dell’ossidazione dei lipidi nel salame

Applicazione della tecnologia LED-UV per la decontaminazione di carne di pollo

Utilizzo della nanotecnologia come strumento per la lavorazione ed il confezionamento delle carni

Valutazione della qualità di carni bovine maturate in acqua di mare...

13 dicembre 2021
0

Utilizzo della tecnologia del plasma freddo come metodo di decontaminazione di...

29 novembre 2021
0

Sviluppo e modellizzazione della strategia di controllo della contaminazione da Listeria...

15 ottobre 2021
0

Utilizzo dell’imaging iperspettrale in riflettanza per la rilevazione di frammenti di...

29 giugno 2021
0

Utilizzo della visione computerizzata per la determinazione della qualità di carne...

12 maggio 2021
0

Effetto dell’alimentazione addizionata con vitamina C sul profilo degli acidi grassi...

22 marzo 2021
0

Utilizzo di spettrometri NIR portatili per predire i tratti qualitativi della...

23 febbraio 2021
0

Analisi della presenza di un insetticida e dei suoi effetti sulla...

2 novembre 2020
0

Valutazione della prevalenza di ceppi di Escherichia coli verocitossici in bovini...

8 ottobre 2020
0

Contaminazione da Klebsiella spp. e Listeria monocytogenes in salumifici

31 agosto 2020
0
123Pagina 1 di 3

Seguici su Facebook

Articoli recenti

  • Ottimizzazione di un sistema di controllo del movimento per robot di pallettizzazione 28 marzo 2023
  • Macine in pietra naturale per farine e semole 27 marzo 2023
  • Scarificatrice automatica per prodotti lievitati 27 marzo 2023
  • Baltresche impilabili per carni e salumi 26 marzo 2023
  • Attivo il nuovo percorso FAD “Packaging e shelf life degli alimenti” 23 marzo 2023

Leggi la rivista

  • n.2 - Marzo 2023
  • n.1 - Febbraio 2023
  • n.8/9 - Novembre/Dicembre 2022
Edicola Web

Italian Food Tech, la rivista internazionale

  • n.1 - February 2023
  • n.5 - November 2022
  • n.4 - October 2022
Edicola Web

Commenti recenti

  • Jamal Wehbè su Il ruolo della progettazione igienica del layout negli stabilimenti alimentari
  • E.S. su Italiani poco favorevoli ad alimenti “costruiti” in laboratorio o a base di farine di insetti
  • Alex su Italiani poco favorevoli ad alimenti “costruiti” in laboratorio o a base di farine di insetti
  • Francesca su Tracciabilità di prodotti di carne mediante l’applicazione di sistemi RFID e codici a barre bidimensionali
  • Perché l'ispezione visiva è una necessità: la gestione automatica dei dati - Macchine Alimentari su Perché l’ispezione visiva è una necessità
  • federico su Fermento padre in forma liofilizzata
  • salvatore su Sistemi di pastorizzazione a freddo
  • Leopoldo Peschi su Uova, tecnologie di trasformazione e aspetti funzionali

Tecnologia

warehouse stacker loader worker is1swe2047 02big 29142 oil packaging 3 Large furniture warehouse Noodle machine 29143 industrial packaging At warehouse inside of warehouse Storage racks 01big The factory conveyor, which prepares rolls with poppy food-processing7
© 2022 Edizioni PVI - Tutti i diritti riservati | Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Capitale societario deliberato: € 98.800 - Capitale societario versato: € 98.800. | Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 10518630156