Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
sabato, Dicembre 14, 2024
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Carni
Pagina 2
Carni
Più popolari
Ultime
Articoli in evidenza
Più popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Effetto dell’alimentazione addizionata con vitamina C sul profilo degli acidi grassi di carne di pollo
22 Marzo 2021
Identificazione di Listeria spp. in prodotti di carne e stabilimenti di produzione mediante PCR multiplex
Utilizzo di dispositivi elettronici RFID per l’identificazione di bovini
Sistema CSM, caratteristiche, utilizzo e rischi delle carni separate meccanicamente
Prodotti carnei, verso soluzioni più salutari
È una zecca la responsabile di una reazione allergica alla carne
12 Dicembre 2015
0
Qualità della carne derivata da vitelloni di razza Chianina alimentati con...
5 Marzo 2014
0
Utilizzo della tecnologia HPP per il controllo di Listeria monocytogenes in...
8 Aprile 2019
0
Plasma jet a pressione atmosferica per la conservazione della carne
22 Dicembre 2013
0
Impatto della cottura sulla composizione dei nutrienti della carne e del...
19 Giugno 2018
0
Carne artificiale, alternativa futura?
21 Ottobre 2015
0
Valutazione della per la rilevazione di Salmonella in carne di maiale
13 Dicembre 2013
0
Influenza dell’utilizzo di estratti di origano e di corteccia di castagno...
16 Maggio 2016
0
Nuovi processi di essiccamento per prodotti di carne di maiale
26 Ottobre 2013
0
2013, un anno difficile per i salumi italiani
17 Giugno 2014
0
1
2
3
...
10
Pagina 2 di 10
