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StabilitĂ ossidativa di carne di pollo confezionata a diverse concentrazioni di ossigeno
Conservazione del petto di pollo crudo in carta rivestita con diversi tipi di agenti idrofobici
Rilevazione dellâadulterazione della carne mediante lâutilizzo di sensori spettroscopici
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19 giugno 2018
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Nuove strategie per lâidentificazione di prodotti irradiati e per lâestensione della...
25 maggio 2018
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Spettrofotometro ad infrarossi per scovare le truffe sulla carne macinata
19 gennaio 2018
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