domenica, Febbraio 16, 2025
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Dolci

Casuale

Utilizzo di tecniche di imaging iperspettrale per la determinazione in linea...

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Utilizzo dell’ingegneria assistita dal computer per il 3D printing di biscotti

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Profilo microbico di biscotti a base di farina di mais e...

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Impatto del trattamento termico e delle dimensioni dei biscotti sulla rilevabilità...

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Modellazione matematica degli effetti del flusso d’aria e della temperatura di...

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Analisi della presenza nel miele di antibiotici non utilizzati in apicoltura

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Influenza della ricetta e delle condizioni di cottura sulla qualità di...

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Presenza di contaminazioni indesiderate in mieli biologici in funzione dell’area produttiva

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Industria dei biscotti, riduzione del contenuto di composti tossici mediante l’utilizzo...

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Utilizzo della tecnologia 3D-printing per lo sviluppo di snack a base...

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