Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
venerdì, Marzo 29, 2024
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Pagina 40
Studi Scientifici
Ultime
Ultime
Articoli in evidenza
PiĂą popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Effetto della tostatura a letto fluido delle fave di cacao sulla qualitĂ del cioccolato
18 Marzo 2024
Progettazione e realizzazione di un innovativo sensore di livello basato sulla magnetoresistenza gigante
Utilizzo di una tecnica di microtomografia a raggi X per analizzare i cambiamenti strutturali del pane durante la cottura.
Utilizzo combinato di sensori a basso costo e metodi di regressione per migliorare la predizione della shelf-life della pizza
Rivestimento edibile per i pomodori ciliegini ottenuto dal frutto della palma da zucchero o da chitosano
Listeria, pericolo mondiale
15 Dicembre 2014
0
Influenza degli ultrasuoni sulla microstruttura e sulla bio-accessibilitĂ del licopene in...
14 Dicembre 2014
0
Standard europei per la classificazione di carne di pecora e di...
14 Dicembre 2014
0
Essiccamento e maturazione: processi tecnologici fondamentali per la produzione di carne...
13 Dicembre 2014
0
Tutti i segreti della banana
12 Dicembre 2014
0
Cioccolato contro l’insorgenza del diabete di tipo due
4 Dicembre 2014
0
Essiccamento di fave di cacao mediante sistemi a pompa di calore
3 Dicembre 2014
0
Caratterizzazione e bioattivitĂ della frazione peptidica di prosciutti crudi
30 Novembre 2014
0
Consumare abitualmente caffè non provoca disidratazione
28 Novembre 2014
0
La spettroscopia nel vicino infrarosso: principi ed applicazioni nel settore alimentare
24 Novembre 2014
0
1
...
39
40
41
...
60
Pagina 40 di 60