Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
martedì, Settembre 10, 2024
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Tesi
Pagina 2
Tesi
Ultime
Ultime
Articoli in evidenza
Più popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali: da residui a preziose risorse
16 Novembre 2020
Strategie di economia circolare per la valorizzazione di alcuni sottoprodotti dell’industria del vino
Profilo ambientale complessivo della pasta secca: stima ed azioni di mitigazione
Epidemiologia genomica basata su analisi di sequenziamento dell’intero genoma di batteri patogeni di origine alimentare
Nuove prospettive sulla cottura della pasta
Strategie tecnologiche per lo sviluppo di processi alimentari sostenibili ed eco-innovativi
26 Agosto 2019
0
Intolleranze e allergie alimentari, valutazione della stabilità delle proteine immunogeniche alla...
8 Luglio 2019
0
Frazionamento funzionale di materiali ottenuti dalla lavorazione di alimenti vegetali per...
15 Maggio 2019
0
Ottimizzazione del processo di disidratazione di ortofrutticoli biologici mediante tecniche non...
9 Maggio 2019
0
Sviluppo e caratterizzazione di differenti metodi per l’estensione della shelf life...
25 Aprile 2019
0
Sviluppo e impiego di oleogel in prodotti da forno
19 Aprile 2019
0
Biofilm di Staphylococcus aureus dal settore alimentare: caratterizzazione e controllo
1 Aprile 2019
0
Fermentazione lattica, un processo tradizionale per nuove applicazioni
13 Marzo 2019
0
Effetto di formulazione e tecnologia di produzione sulle caratteristiche strutturali e...
6 Marzo 2019
0
Studio della shelf-life di prodotti da forno ottenuti con olio extravergine...
5 Marzo 2019
0
1
2
3
...
6
Pagina 2 di 6