bevande

Il Purge & Trap per valutare il “flavor scalping” nel beverage

Per misurare l’assorbimento di composti aromatici da parte dell’imballaggio, Hosono e colleghi propongono il Purge & Trap (P&T), un’alternativa basata sull’utilizzo di un gas inerte, che convoglia i volatili su una trappola, da cui vengono analizzati senza solventi

Maria Luisa Doldi

L’edge computing per la trasformazione digitale dell’industria delle bevande: le soluzioni Schneider Electric

Resilienza, continuità operativa, efficienza produttiva sono alcune delle sfide che i settori dell’imbottigliamento e delle bevande devono affrontare. Da Schneider Electric un portafoglio di soluzioni per ogni esigenza Il mercato delle bevande è un settore molto dinamico, sottoposto non solo ai continui cambiamenti nelle preferenze dei consumatori, ma anche a normative stringenti, problemi di sostenibilità,…

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