Le affettatrici Harmony sono proposte da RGV con basamento stondato, senza spigoli ed ergonomico, realizzato in alluminio fuso con ossidazione anodica.

Disponibili con lame da 220 a 300 mm e affilatoio fisso o amovibile, sono dotate del sistema Easy-Clean che permette l’apertura del piatto posizionando la manopola sullo zero.

Il pressa merce, anch’esso di alluminio, è dotato di ciabatta Tritan smontabile e lavabile a macchina. Altre dotazioni sono: parafette fisso di serie; cappottina doppia affilatoio, con protezione Abs superiore e inferiore di affilatoio e smerigli; anello di protezione lama di colore nero.

Le caratteristiche tecniche sono le seguenti: albero porta lama montato su doppio cuscinetto a sfere; motore ventilato; lama temperata, rettificata e cromata con anello fisso di protezione; spessore di taglio da 14 a 16 mm.

Tra le dotazioni di sicurezza vi è il sistema BLC che blocca il carro di scorrimento e consente di smontare il piatto per le operazioni di pulizia.