Notiziario
Tecnologia
Sensori digitali per salvare dati di processo
La serie EDx35 di Sick rappresenta la seconda generazione di sensori con tecnologia digitale Hiperface DSL a cavo singolo.
Informazioni sulla temperatura nel motore o...
Studi scientifici
Metodo spettrofotometrico per la determinazione dello stagno in conserve in scatola
Lo stagno è un metallo tossico la cui attività biologica dipende fortemente dallo stato di ossidazione delle sue forme inorganiche.
Tale metallo viene ampiamente utilizzato...
L'angolo delle Tesi
Essiccazione di frutta e verdura: miglioramento della qualità e modellazione matematica
Lo scopo del progetto di dottorato è quello di ottimizzare il processo di essiccazione di prodotti ortofrutticoli per migliorarne la qualità.
Per limitare gli effetti...
Università
Immunosensori per prevenire le intossicazione alimentari
I test sierologici, più che mai necessari in queste settimane di pandemia, possono anche aprire inediti percorsi di innovazione nel controllo della sicurezza alimentare....
Protagonisti
Covid-19: niente sarà come prima. Anche l’Agricoltura?
La pandemia ha colpito l’economia mondiale con una dirompenza che, si teme, possa superare addirittura quella della Grande Depressione del 1929. Il FMI stima...
Packaging
Moca e sicurezza alimentare
Analisi e consulenze su migrazioni dal packaging al prodotto, test su barriera funzionale e rischio tossicologico dei materiali.
Produttori di materie prime, trasformatori e utilizzatori...
Energia
La pandemia di Coronavirus potrebbe portare a una riduzione record di...
La pandemia di Coronavirus potrebbe condurre a una storica riduzione delle emissioni di anidride carbonica. Secondo Rob Jackson, presidente del Global Carbon Project e...
Inchiesta
Misure di contenimento Covid-19 negli stabilimenti di produzione alimentare
Il lockdown disposto a causa dell’emergenza Covid-19 ha imposto limiti e restrizioni in numerosi settori produttivi. Le attività di produzione agroalimentare, visto il loro...
Additivi & Ingredienti
Oli essenziali, valutazione della loro attività antifungina su lieviti isolati da...
I lieviti possono essere responsabili dell’alterazione di una vasta gamma di alimenti per via delle loro caratteristiche fisiologiche e metaboliche. In tempi recenti, è...
