Notiziario
Tecnologia
Novabase, innovative sonde di temperatura e umidità wireless
Le soluzioni di Novabase per la misurazione wireless di temperatura e umidità in tempo reale nel settore della lavorazione della carne.
La misurazione di temperatura...
Studi scientifici
Influenza di diversi tipi di processo sul contenuto in composti bioattivi...
L’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori brasiliani (Brandão et al., 2020), è stato quello di determinare gli effetti di...
L'angolo delle Tesi
Valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali: da residui a preziose...
Questa tesi di dottorato ha riguardato il recupero e la valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali includendo gli aspetti relativi alla sicurezza, l’applicazione...
Università
Arance, il metodo per “prevederne” la succosità e salvare tonnellate di...
Collaborazione tra i Dipartimenti di Scienze molecolari e nanosistemi, di Scienze ambientali, informatica e statistica e Agricola Lusia. Scansioni e modelli matematici permettono di...
Protagonisti
Imparare dal 2020 per trarre profitto nel 2021
Saranno davvero in pochi, nel mondo, a rimpiangere il 2020. La pandemia di COVID-19 ha lasciato un segno indelebile sul modo in cui viviamo...
Packaging
Il ruolo degli imballaggi di cellulosa per la riduzione dei cambiamenti...
Le materie plastiche hanno consentito lo sviluppo di nuovi tipi di imballaggi e nuovi tipi di processi produttivi. Tra gli imballaggi plastici più sofisticati,...
Energia
Motori elettrici ad alta efficienza complessiva
Risparmio di energia, prestazioni elevate e aumento dell’affidabilità. Sempre più i motori brushless e a riluttanza magnetica stanno occupando spazi di mercato.
Parlare concretamente di...
Inchiesta
Sistemi e tecnologie per il controllo della qualità degli alimenti
Le aziende alimentari possono optare per le selezionatrici ponderali, i metal detector e i sistemi a raggi x per il rilevamento dei corpi estranei,...
Additivi & Ingredienti
Farina e sottoprodotti della lavorazione della castagna, utilizzo come nuovi ingredienti...
La farina di castagna possiede un alto valore nutrizionale, contenendo amminoacidi essenziali, fibre, vitamina E, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo e magnesio, oltre...
