Notiziario

Advertorial

Tecnologia

Novabase, innovative sonde di temperatura e umidità wireless

Le soluzioni di Novabase per la misurazione wireless di temperatura e umidità in tempo reale nel settore della lavorazione della carne. La misurazione di temperatura...

Studi scientifici

L'angolo delle Tesi

Valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali: da residui a preziose...

Questa tesi di dottorato ha riguardato il recupero e la valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali includendo gli aspetti relativi alla sicurezza, l’applicazione...

Università

Arance, il metodo per “prevederne” la succosità e salvare tonnellate di...

Collaborazione tra i Dipartimenti di Scienze molecolari e nanosistemi, di Scienze ambientali, informatica e statistica e Agricola Lusia. Scansioni e modelli matematici permettono di...

Protagonisti

Imparare dal 2020 per trarre profitto nel 2021

Saranno davvero in pochi, nel mondo, a rimpiangere il 2020. La pandemia di COVID-19 ha lasciato un segno indelebile sul modo in cui viviamo...

Packaging

Il ruolo degli imballaggi di cellulosa per la riduzione dei cambiamenti...

Le materie plastiche hanno consentito lo sviluppo di nuovi tipi di imballaggi e nuovi tipi di processi produttivi. Tra gli imballaggi plastici più sofisticati,...

Energia

Motori elettrici ad alta efficienza complessiva

Risparmio di energia, prestazioni elevate e aumento dell’affidabilità. Sempre più i motori brushless e a riluttanza magnetica stanno occupando spazi di mercato. Parlare concretamente di...

Inchiesta

Sistemi e tecnologie per il controllo della qualità degli alimenti

Le aziende alimentari possono optare per le selezionatrici ponderali, i metal detector e i sistemi a raggi x per il rilevamento dei corpi estranei,...

Additivi & Ingredienti

Farina e sottoprodotti della lavorazione della castagna, utilizzo come nuovi ingredienti...

La farina di castagna possiede un alto valore nutrizionale, contenendo amminoacidi essenziali, fibre, vitamina E, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo e magnesio, oltre...

Pasta

Pane

Pizza

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Cioccolato

Caffè

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