• Notiziario
    • Editoriali
    • EFSA
    • Eventi
    • L’Angolo delle Sentenze
    • News
  • Additivi&Ingredienti
    • Abstract
    • Applicazioni
    • Prodotti
  • Protagonisti
    • Inchiesta
  • Tecnologia
    • Processo
    • Ricerca
    • Macchine
  • Studi Scientifici
    • Caffè
    • Carni
    • Cioccolato
    • Confetteria
    • Conserve
    • Materiali
    • Pane
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    • Tesi
    • Università
  • Packaging
    • Aziende
    • Attualità
    • Materiali
  • Efficienza Energetica
Cerca
lunedì, Maggio 19, 2025
  • Chi siamo
  • Informazioni
  • Abbonati alla rivista
  • Iscriviti alla Newsletter
  • I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari Macchine Alimentari
Macchine Alimentari Macchine Alimentari
  • Notiziario
    • Editoriali
    • EFSA
    • Eventi
    • L’Angolo delle Sentenze
    • News
  • Additivi&Ingredienti
    • Abstract
    • Applicazioni
    • Prodotti
  • Protagonisti
    • Inchiesta
  • Tecnologia
    • Processo
    • Ricerca
    • Macchine
  • Studi Scientifici
    • Caffè
    • Carni
    • Cioccolato
    • Confetteria
    • Conserve
    • Materiali
    • Pane
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    • Tesi
    • Università
  • Packaging
    • Aziende
    • Attualità
    • Materiali
  • Efficienza Energetica
Home Featured

Featured

Featured posts

Articoli in evidenza
  • Ultime
  • Articoli in evidenza
  • Più popolari
  • Gli Articoli popolari di questa settimana
  • Il punteggio dei commenti
  • Casuale

Filtrazione tangenziale sicura con la sensoristica IO-Link

19 Maggio 2025

Dalla 879 BAT a USC: la catena che conoscete, come non l’avete mai vista

Autenticazione dell’origine botanica del miele tramite spettroscopia di degradazione indotta dal laser abbinata a diversi algoritmi di elaborazione dei dati

Effetto della sterilizzazione termica assistita da microonde sulla stabilità di diverse puree vegetali

Nuova formulazione per la produzione di pasta ad elevato contenuto di polifenoli

Sviluppo e ottimizzazione di una crema al pistacchio senza olio di...

2 Maggio 2025
0

I retrogusti del cacao, quali sono le cause e gli effetti?

22 Aprile 2025
0

Confetture, correlazione tra materie prime e tratti qualitativi

22 Aprile 2025
0

Modifiche nella qualità dell’olio a temperature di frittura: effetto di β-carotene...

16 Aprile 2025
0

La sicurezza alimentare entra nell’era 3D

9 Aprile 2025
0

Impiego della spettroscopia e di tecniche di machine learning per la...

8 Aprile 2025
0

Utilizzo dell’estrazione con CO2 liquida e supercritica per lo sviluppo di...

7 Aprile 2025
0

Percezione del rischio

2 Aprile 2025
0

Processo di estrusione: effetto sulla componente funzionale di pasta a base...

2 Aprile 2025
0

Sviluppo di sistemi lipidici ad alto valore attraverso l’impiego di agenti...

28 Marzo 2025
0
123...85Pagina 1 di 85

Seguici su Facebook

Articoli recenti

  • Ottimizzazione dei flussi logistici 19 Maggio 2025
  • Confezionamento pasta, caffè, dolci, creme, salse 19 Maggio 2025
  • Filtrazione tangenziale sicura con la sensoristica IO-Link 19 Maggio 2025
  • Forni digitali a convenzione per panifici e pasticcerie 19 Maggio 2025
  • Dalla 879 BAT a USC: la catena che conoscete, come non l’avete mai vista 15 Maggio 2025

Leggi la rivista

  • n.4 - Maggio 2025
  • n.3 - Aprile 2025
  • n.2 - Marzo 2025
Edicola Web

Italian Food Tech, la rivista internazionale

  • n.2 - May 2025
  • n.1 - April 2025
  • n.5 - November 2024
Edicola Web

Commenti recenti

  • Michele su Automatizzare il processo di packaging
  • Jamal Wehbè su Il ruolo della progettazione igienica del layout negli stabilimenti alimentari
  • E.S. su Italiani poco favorevoli ad alimenti “costruiti” in laboratorio o a base di farine di insetti
  • Alex su Italiani poco favorevoli ad alimenti “costruiti” in laboratorio o a base di farine di insetti
  • Francesca su Tracciabilità di prodotti di carne mediante l’applicazione di sistemi RFID e codici a barre bidimensionali
  • Perché l'ispezione visiva è una necessità: la gestione automatica dei dati - Macchine Alimentari su Perché l’ispezione visiva è una necessità
  • federico su Fermento padre in forma liofilizzata
  • salvatore su Sistemi di pastorizzazione a freddo
© 2022 Edizioni PVI - Tutti i diritti riservati | Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Capitale societario deliberato: € 98.800 - Capitale societario versato: € 98.800. | Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 10518630156