Fusori e linee di raffinazione

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Comet propone una vasta gamma di macchine e impianti per l’industria alimentare (cioccolato, grassi, torrone, prodotti da forno, caramelle, gelateria, succhi, industria del latte) realizzati in base alle esigenze produttive di ogni singolo cliente. La produzione comprende: serbatoi di stoccaggio a pressione atmosferica, in pressione o sottovuoto, dotati di molteplici accessori (celle di pesatura, agitatori, camicie di scambio termico); fusori di grasso; mescolatori di polvere, liquidi e prodotti cremosi ad asse orizzontale; scambiatori di calore; cuocitori sottovuoto; centraline di produzione azoto; tubazioni di trasporto e dosaggio prodotti liquidi e cremosi. Fiore all’occhiello sono le linee di raffinazione per la produzione di creme e paste di frutta secca utilizzate per farcitura e ricopertura, creme spalmabili, semilavorati e preparati per pasticceria e gelateria. Le macchine sono realizzate in diverse taglie (100, 250, 500 kg), con gestione manuale o automatica gestita da plc con software dedicato. Oltre alla singola macchina, Comet è in grado di realizzare linee di raffinazione complete, dallo stoccaggio delle materie prime al prodotto finito pronto per il confezionamento, complete di automazione e personalizzate in base alle esigenze del prodotto e del ciclo lavorativo del cliente.

 

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