Pompe volumetriche per creme

3900

WATSON MARLOW

Rodda’s, industria dolciaria da oltre 120 anni, ha scelto la pompa sanitaria MasoSine SPS2 di Watson-Marlow Pumps Group per implementare la nuova linea che produce la crema Cornish Clotted Cream certificata DOP. Il trasferimento delicato con poche pulsazioni è garantito dal rotore sinusoidale che supera i limiti tipici delle pompe a lobi, generando un’aspirazione potente a basso grado di taglio e abbattendo i rischi di aerazione del prodotto pur mantenendo portate fino a 100.000 l/h. Il rotore della pompa crea quattro camere di movimentazione che convogliano il fluido dall’ingresso alla mandata mentre lo “scraper gate” previene eventuali riflussi. La pompa installata è combinata con un drive a velocità variabile e un sensore ultrasonico in tramoggia. Quando il livello della crema è alto, la pompa marcia più lentamente e viceversa.

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