Luana Corazza, Chiara De Monte, Alessandra Parma, Benedetta Ricci, Gianluca Santamaria, sono cinque studenti del corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari dell’Università di Udine, che hanno ideato e dato vita a “Soy-sweet”, una crema dolce a base di soia, aromatizzata alla vaniglia e aceto di mele, che contiene un basso quantitativo di grassi.
Il prodotto è utilizzabile sia per la preparazione di dolci che spalmabile direttamente su pane e biscotti. Essendo inoltre un prodotto vegetale privo di glutine è adatto a tutti: vegetariani, vegani, celiaci e/o intolleranti al lattosio.
