Refrigeratori per conservazione di cereali

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I refrigeratori Freddy offrono un modo naturale di conservare i cereali. Efficienti dal punto di vista termodinamico e termico, sono costruiti da F.lli Borghi per essere facili da usare e con consumi moderati. I vantaggi derivanti dal loro uso sono i seguenti: diminuire il metabolismo del grano, con minore perdita di peso dovuta alla respirazione del cereale; evitare perdite di peso e qualità causate da insetti (a temperature basse, gli insetti non si riproducono); permettere una conservazione biologica, senza trattamenti di disinfestazione chimica; impedire lo sviluppo di miceti e rispettive. Refrigerare i cereali permette di risparmiare sui costi di essiccazione, perché ogni ciclo di refrigerazione produce un ulteriore effetto di essiccamento riducendo l’umidità. Inoltre evitare la rottura dei grani dovuta allo spostamento: nello stoccaggio tradizionale senza raffreddamenti è spesso necessario spostare i cereali, con una perdita pari allo 0,3%. Un cereale con tasso di umidità del 14,5% e una diminuzione della temperatura da 24 a 10°C rende possibile un periodo di stoccaggio superiore.

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