Merendine, come garantire aspetto e freschezza

Confezionare gli alimenti con un abito su misura permette di aumentarne la visibilità a scaffale. Li protegge e ne allunga la vita utile senza alterare aspetto e sapore.

Da quasi 30anni, Tecno Pack progetta e costruisce confezionatrici e impianti automatici di confezionamento. Dal piccolo fabbricato alla periferia di Schio (Vicenza) ha percorso un lungo cammino, e oggi è in grado di rispondere con tempismo e professionalità alle richieste del mercato alimentare, composto da clienti esigenti e consumatori sempre più attenti. Macchina dopo macchina, impianto dopo impianto, si è creata un catalogo ricco di confezionatrici, linee complete, robot e formatrici. Una moltitudine di macchine e impianti che permette di confezionare innumerevoli prodotti: snack, formaggi, grissini, pasta, pane, insaccati, pesce, carne, frutta/verdura, brioche e dolci vari.

Confezionamento verticale/orizzontale
Il fiore all’occhiello della tecnologia è rappresentato dalle macchine flowpack, caratterizzate dalla gestione elettronica. Molto robuste e semplici da gestire, durano negli anni perché sono realizzate con materiali e componenti di qualità. Sono ideali per il settore alimentare grazie alle soluzioni mirate che risolvono le più severe richieste di ergonomia e sanificazione. La costruzione a sbalzo delle confezionatrici Tecno Pack, detta anche a cantilever, consente la completa separazione fra i gruppi in movimento, le motorizzazioni e l’impianto elettrico della macchina. Il sistema garantisce l’igiene obbligatoria in ambito alimentare, perché consente all’utente finale una facile pulizia e sanificazione e impedisce eventuali residui di prodotto che altrimenti porterebbero alla formazione di muffe e batteri. La vasta gamma di modelli risponde a tutte le aspettative del packaging in flowpack, comprese le alimentazioni automatiche e il fine linea. Le molteplici soluzioni vedono Tecno Pack spaziare dall’atmosfera controllata all’alta velocità all’automatismo più esasperato, garantendo ai clienti la medesima attenzione e cura da loro impiegate per produrre. Il confezionamento flowpack verticale è soddisfatto con la FV025 a cinque assi, realizzata in acciaio inox e adatta a prodotti molto diversi in relazione all’area geografica di produzione. Le alte velocità operative e la flessibilità permettono di raggiungere cadenze fino a 90 pezzi/min (oltre 100 pezzi/min con il modello FP027, disponibile anche per sottovuoto, che soddisfa le esigenze di confezionamento orizzontale), realizzando buste a tre saldature da film barriera, garantendo un costo per confezione inferiore a qualsiasi altro sistema. Le confezioni in atmosfera controllata garantiscono una lunga conservazione del prodotto, grazie al preriscaldamento dei gas immessi in busta e alla tenuta ermetica delle saldature, e protezione da agenti esterni, urti e spostamenti. I sistemi di codifica del film stampabile e di etichettatura assicurano la tracciabilità.

Confezioni igieniche “su misura”
I flowpack su misura realizzabili con il confezionamento verticale sono molti: a cuscino per tutti i formati, con tre saldature e pinna centrale; apri/chiudi a tre saldature, con zip consigliata per tagli medi e grandi; a quattro saldature rinforzate laterali, di cui tre con film squadrato per tutta la lunghezza della confezione e fondo quadro, anche con zip; a fondo quadro per esporre la busta in posizione eretta, anche con zip. Anche il confezionamento orizzontale permette di realizzare molti tipi di flowpack: a tre saldature con pinna centrale, con/senza effetto vuoto in MAP; a L con pinna laterale, sempre a saldature, con/senza effetto vuoto in MAP; apri/chiudi a tre saldature, con zip e MAP; termoretratta a L, con tre saldature e film a pelle. Il modello FP027 permette anche di realizzare due abiti allo stesso prezzo. Grazie al controllo preciso della temperatura dei gas, infatti, con la stessa macchina è possibile produrre confezioni con o senza effetto sottovuoto. Questa macchina a testata traslante, con bobina dal basso, confeziona ermeticamente (sistema di saldatura “box motion”) prodotti fragili, irregolari o pesanti che hanno bisogno di essere condotti dal materiale d’incarto. Per gestire il gruppo di saldatura trasversale combina motori e attuatori lineari, permettendo di ottenere confezioni esteticamente impeccabili.

Alimentazione automatica
Le confezionatrici Tecno Pack sono progettate per essere abbinate a sistemi di alimentazione automatica del prodotto, prelevato all’uscita della linea di produzione. Le linee per prodotti cotti su teglia come le schiacciatine, per esempio, impacchettano sia in monodose sia in multipack grazie alle seguenti sezioni: prelievo prodotto dalle teglie, carico sulle confezionatrici tramite pickup a ventose, confezionamento monodose, riempimento automatico vaschette. Le linee per il confezionamento di merendine a base di pandispagna con supporto di cartoncino, per esempio, comprendono: stazioni di smistamento ranghi, dispositivi per la rotazione dei prodotti, alimentazioni per più nastri in linea, carico sulle confezionatrici elettroniche, gruppi di taglio e alimentazione del cartoncino, modulo finale di recupero ranghi e riciclo automatico.