Essiccatori per funghi e pomodori

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TECNOFRUTTA
TecnoFrutta realizza macchine ideali per l’essiccazione di prodotti destinati all’industria conserviera, tra cui pomodori, melanzane, funghi, ciliegini, erbe, zucchine. Il principio di funzionamento si basa sull’asportazione dell’umidità dai prodotti ortofrutticoli tramite la circolazione forzata dell’aria calda e secca generata dal gruppo aerotermico. Si tratta di un processo naturale, che garantisce al prodotto un elevato indice di qualità di reidratazione, elaborato al preciso scopo di preservare le caratteristiche organolettiche. Gli essiccatori sono completi di un sistema di lavaggio automatico. La loro gestione avviene attraverso quadro elettrico di controllo e comando, completo di plc e display touch-screen interattivo, sul quale è possibile impostare tipo di prodotto da trattare, temperatura, umidità e tempi di essiccazione. Le caratteristiche tecniche sono: potenza installata 32/42 kW, portata vapore 600/1200 kg/h, dimensioni nastri di essiccazione 9750×1260 mm, dimensioni corpo macchina 1000×2500 mm, tensione d’alimentazione 380/400 V, frequenza 50 Hz, batteria di scambio termico ad acqua o a vapore.

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