Lynette Kucsma è la cofondatrice di Natural Machine, una societĂ che ha dato vita a “Foodini”, stampante 3D capace di creare piatti complessi partendo da alimenti semplici e naturali. Foodini ha le sembianze di un grande forno a microonde, dotato di connessione Wifi e display touch screen ma funziona come una stampante 3D programmata per lavorare con diversi elementi contemporaneamente. Per poter stampare un piatto è necessario procurarsi ingredienti freschi e ridurli allo stato liquido in modo tale da poterli inserire nella macchina, scegliere una ricetta dal touch screen e aspettare che lei faccia tutto il resto. Per preparare un piatto di ravioli, ad esempio, Foodini stamperĂ lo strato di pasta inferiore, il ripieno e lo strato di pasta superiore in successione, impiegandoci al massimo una decina di minuti ed evitando di cospargere di farina ovunque.
