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26 COMMENTI
Batteri lattici per produzione salumi
27 Agosto 2014
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Mais: test predittivi delle rese molitorie
26 Agosto 2014
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Identificazione di salse irradiate mediante spettroscopia di risonanza di spin elettronico
24 Agosto 2014
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Sviluppo di un nuovo metodo cromatografico per la determinazione dei fenoli...
22 Agosto 2014
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Contaminazione diretta ed indiretta da ocratossina A in prodotti suini stagionati
20 Agosto 2014
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Effetto dell’utilizzo di diversi tipi di pavimento durante l’allevamento sulla qualità...
18 Agosto 2014
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Farine non convenzionali: sperimentazione per la produzione di pasta funzionale senza...
14 Agosto 2014
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Beta-glucani da orzo: un ingrediente innovativo per il benessere del futuro
12 Agosto 2014
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Acidi grassi polinsaturi: bottarga di muggine come fonte alternativa
10 Agosto 2014
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Ingredienti in polvere: modellizzazione stocastica di cristallizzatori
8 Agosto 2014
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