Crio-concentrazione di prodotti termosensibili

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GEA

La crio-concentrazione è il metodo perfetto per concentrare soluzioni acquose, soprattutto se termosensibili. Ma finora i sistemi erano troppo costosi per applicazioni comuni. Ora, attraverso un nuovo processo di ingegnerizzazione, la semplificazione dei processi e la standardizzazione dei componenti, la tecnologia brevettata Icecon ha ridotto costi di apparecchiature e consumo energetico rendendo la crio-concentrazione un’opzione pratica per il settore alimentare. Ideale per estratti di verdure, carne e qualsiasi altra soluzione acquosa, la tecnologia GEA Messo PT permette di contenere i costi d’investimento ed energetici grazie alla costruzione semplificata da scambiatori di calore a superficie raschiante, cristallizzatori, colonne di lavaggio, strumentazione e comando. Alla riduzione dei costi contribuiscono anche i minimi requisiti del refrigerante, la standardizzazione dei componenti e l’integrazione del sistema di refrigerazione.

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