La Felsinea, azienda storica nel settore delle attrezzature professionali per la lavorazione degli alimenti, offre un’ampia gamma di soluzioni. Tra queste spiccano le numerose attrezzature per il mondo della macelleria e della lavorazione carne: tritacarne, mescolatori, insaccatrici, segaossa, inteneritrici, dispenser e altro ancora. La foto mostra il modello Fox, l’inteneritrice realizzata sia in versione manuale che automatica. Il modello automatico, Fox Automec, funziona tramite riduttore e sistema a biella, ed è caratterizzato da un corpo macchina d’acciaio inossidabile. La protezione interbloccata rimovibile impedisce l’accesso al gruppo lame durante la fase di lavorazione. Il piano d’appoggio carne, realizzato in polietilene, è facilmente rimovibile grazie a una leva manuale esterna alla protezione. La macchina è disponibile con un pacco lame da 213×80 cm, sostituibili anche singolarmente, facilmente smontabile per una semplice e veloce pulizia.