Zanolli Forni presenta Stand by System, dispositivo brevettato che permette l’apertura e la chiusura automatica delle paratoie del forno a tunnel Synthesis, per un maggiore risparmio energetico ed economico. Il meccanismo che muove le paratoie (grado apertura è regolabile) è stato riprogettato rispetto alla versione precedente per renderlo ancora più semplice nel funzionamento e nella gestione. Un sensore rileva la presenza di prodotti da cuocere sulla rete: se il forno è in funzione e in fase di cottura le paratoie rimangono alzate, in caso di inutilizzo si abbassano per non disperdere il calore e limitare i consumi. Posizionando nuovamente i prodotti di cottura sulla rete, il sensore alza automaticamente le paratoie per lasciar passare i cibi. Nei momenti in cui il forno è a regime, ma non in fase di cottura, il risparmio energetico è del 35% circa rispetto al consumo nominale dei modelli con allestimento standard, senza il dispositivo Stand by System.