La carenza di calcio è una preoccupazione nutrizionale comune, tuttavia molte persone trascurano l’importanza vitale di un altro minerale per la salute umana: il magnesio. Una ricerca pubblicata sulla rivista BMC Bioinformatics indica che il ruolo del magnesio per la salute umana e la malattia è molto più significativo e complicato di quanto si immaginava. Mentre è noto che tutti gli esseri viventi richiedono magnesio, e che si trova in oltre 300 enzimi nel corpo umano, un nuovo studio indica che una carenza di magnesio può influenzare profondamente una gamma molto più ampia di strutture biologiche di quanto precedentemente compreso. Per questo motivo è fondamentale consumare gli alimenti ricchi di questo minerale come ad esempio pesce, frutta e verdura.
