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Attivo il nuovo percorso FAD “Packaging e shelf life degli alimenti”

17 febbraio 2023

Processo di pastorizzazione a basse temperature per alimenti solidi preconfezionati

Impianti alimentari, applicazione della fluidodinamica computazionale per l’analisi delle zone morte

Manipolare la fotosintesi ai fini della sicurezza alimentare

Arance, il metodo per “prevederne” la succosità e salvare tonnellate di frutti

Utilizzo di scarti agroindustriali per lo sviluppo di sistemi di confezionamento...

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Cera con effetto antiossidante estratta dagli scarti di lavorazione delle mele

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Incapsulare i micronutrienti aiuta a contrastare la malnutrizione

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26 novembre 2019
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