Giallo tramonto, aumentata la dose giornaliera ammissibile

1999

Risotto con zafferano - Saffron rice, closeupL’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha modificato, alzando a 4 mg/kg di peso corporeo/giorno la dose giornaliera ammissibile (DGA) per il colorante alimentare denominato “giallo tramonto” (E110): Gli esperti hanno concluso che le stime dell’esposizione dei consumatori sono ben inferiori a questa nuova DGA per tutti i gruppi di età. Nel 2009 l’Efsa aveva rivalutato la sicurezza del giallo tramonto e, in base ai dati scientifici disponibili, aveva stabilito una DGA di 1 mg/kg di peso corporeo raccomandando l’effettuazione di ulteriori prove. Alla luce di nuovi dati presentati all’Efsa, la DGA è stata ora incrementata. Il giallo tramonto (E110) è un colorante alimentare attualmente autorizzato ai sensi del regolamento (CE) n. 1333/2008 della Commissione.