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Casuale
Efficienza e sostenibilità nel packaging alimentare
4 Giugno 2025
Gruppo Mondial: efficienza, flessibilità e delicatezza
Effetto della sterilizzazione termica assistita da microonde sulla stabilità di diverse puree vegetali
Popolazioni evolutive, approccio basato sull’agrobiodiversità per affrontare gli effetti dei cambiamenti climatici sulle colture
Videocamere per ottimizzare il tempo di essicazione
Influenza delle condizioni di processo sulla qualità di purea di arancia...
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Effetto dell’alimentazione addizionata con vitamina C sul profilo degli acidi grassi...
22 Marzo 2021
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Sviluppo di nuove strategie di cleaning-in-place per impianti alimentari
16 Marzo 2021
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Linee di produzione, come garantire la qualità igienica
12 Marzo 2021
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Stabilità ossidativa di puree vegetali arricchite con acidi grassi polinsaturi
5 Marzo 2021
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Sfarinati da granelle germinate, impiego in formulazioni di pane ad elevata...
2 Marzo 2021
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Industria alimentare e sostenibilità: le tecnologie per produrre biometano
25 Febbraio 2021
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Utilizzo di spettrometri NIR portatili per predire i tratti qualitativi della...
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Oli essenziali ed idrolati, utilizzo come antimicrobici nei vegetali freschi
18 Febbraio 2021
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Effetto della combinazione delle elevate pressioni idrostatiche e di un blando...
12 Febbraio 2021
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