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Il confezionamento proteico più leggero e orientato alla sostenibilità lanciato per il mercato italiano: kp rXPS e kp rXPS MAP
25 marzo 2024
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Legumi, sviluppo di un processo di estrusione per il loro impiego come ingrediente base di analoghi della carne
Farina di ceci maltati, utilizzo come ingrediente per la formulazione di prodotti di panetteria con migliorate caratteristiche nutrizionali
Ingredienti OGM, valutazione di un metodo alternativo per la loro rilevazione
Limonene, recupero da bucce e succo di limone
15 marzo 2013
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4 marzo 2013
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Esaltatore di sapidità naturale
2 marzo 2013
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Mannoproteine per stabilizzazione tartarica
1 marzo 2013
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11 febbraio 2013
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30 gennaio 2013
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Estratti di vaniglia per biscotti e cioccolato
30 gennaio 2013
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