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Casuale
Efficienza e sostenibilità nel packaging alimentare
4 Giugno 2025
Gruppo Mondial: efficienza, flessibilità e delicatezza
Effetto della sterilizzazione termica assistita da microonde sulla stabilità di diverse puree vegetali
Popolazioni evolutive, approccio basato sull’agrobiodiversità per affrontare gli effetti dei cambiamenti climatici sulle colture
Videocamere per ottimizzare il tempo di essicazione
Chiara Beretta, stare sempre al fianco del cliente
21 Luglio 2020
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Nuove prospettive sulla cottura della pasta
20 Luglio 2020
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Stabilizzazione della qualità di purea di fragole mediante ottimizzazione del contenuto...
18 Luglio 2020
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Grano duro Biensur, utilizzo come ingrediente principale per la produzione di...
13 Luglio 2020
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Valutazione della qualità di spaghetti arricchiti con un estratto di zucca
7 Luglio 2020
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Sistemi e tecnologie per il controllo della qualità degli alimenti
2 Luglio 2020
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Riformulazione delle ricette dei biscotti in funzione della funzionalità del saccarosio
29 Giugno 2020
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Strategie innovative per ridurre il rischio microbico e migliorare la qualità...
25 Giugno 2020
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Sviluppo di un impianto di cogenerazione per l’industria della carne
23 Giugno 2020
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Le “impronte digitali” del cacao
19 Giugno 2020
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