Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
venerdì, novembre 7, 2025
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Pagina 5
Studi Scientifici
Ultime
Ultime
Articoli in evidenza
Più popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Il ruolo degli ultrasuoni nell’industria alimentare
6 novembre 2025
Utilizzo della spettroscopia e dell’intelligenza artificiale per il monitoraggio in linea della qualità di prodotti a base di cacao
Nuove strategie per la produzione di cioccolato resistente al calore
Magnetismo, innovative applicazioni nel mondo delle emulsioni
Effetto dello scongelamento assistito da campi elettrici pulsati sulla qualità della carne
Valutare la freschezza della carne tramite biosensori nanotecnologici
12 aprile 2024
0
Liofilizzazione più efficiente con le trappole fredde alternate
10 aprile 2024
0
Variazione delle caratteristiche strutturali e del comportamento a cottura del riso...
29 marzo 2024
0
Effetto della tostatura a letto fluido delle fave di cacao sulla...
18 marzo 2024
0
Progettazione e realizzazione di un innovativo sensore di livello basato sulla...
11 marzo 2024
0
Utilizzo di una tecnica di microtomografia a raggi X per analizzare...
5 marzo 2024
0
Utilizzo combinato di sensori a basso costo e metodi di regressione...
4 marzo 2024
0
Rivestimento edibile per i pomodori ciliegini ottenuto dal frutto della palma...
12 febbraio 2024
0
Progettazione e costruzione di una tostatrice elettrica di caffè con camera...
1 febbraio 2024
0
Valutazione della shelf-life di salame confezionato in imballaggi a base di...
23 gennaio 2024
0
1
...
4
5
6
...
65
Pagina 5 di 65