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Casuale
Microalghe, ingrediente innovativo nella formulazione di nuovi alimenti
3 Dicembre 2025
Analisi comparativa di modelli di apprendimento profondo pre-addestrati per la classificazione dei chicchi di caffè
Riduzione della concentrazione di acrilammide nel pane mediante l’utilizzo di enzimi
Il ruolo degli ultrasuoni nell’industria alimentare
Utilizzo della spettroscopia e dell’intelligenza artificiale per il monitoraggio in linea della qualità di prodotti a base di cacao
Influenza dell’introduzione di componenti innovativi nella formulazione di caramelle e marshmallow...
6 Maggio 2024
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Utilizzo della tecnologia di imaging iperspettrale per il monitoraggio in linea...
24 Aprile 2024
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Ottimizzazione della fermentazione del caffè verde con il metodo della superficie...
15 Aprile 2024
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Valutare la freschezza della carne tramite biosensori nanotecnologici
12 Aprile 2024
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10 Aprile 2024
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29 Marzo 2024
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Effetto della tostatura a letto fluido delle fave di cacao sulla...
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Progettazione e realizzazione di un innovativo sensore di livello basato sulla...
11 Marzo 2024
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Utilizzo di una tecnica di microtomografia a raggi X per analizzare...
5 Marzo 2024
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Utilizzo combinato di sensori a basso costo e metodi di regressione...
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