lunedì, Dicembre 29, 2025
Home Studi Scientifici Pagina 4

Studi Scientifici

Ultime

Strategie innovative per l’inattivazione microbica della carne

0

Nitriti e nitrati: impiego come conservanti nella carne

0

Utilizzo di batteri lattici per la bio-conservazione del pane

0

Impatto di emergenti processi di fermentazione sulla qualità del caffè

0

Effetto dell’utilizzo di un sistema ad ultrasuoni sulle caratteristiche qualitative del...

0

Utilizzo di batteri lattici per la bio-conservazione del pane

0

Impiego di nuovi processi di fermentazione e di tostatura delle fave...

0

Metodo innovativo per la valutazione del grado di cottura e analisi...

0

Tecnologie innovative per la produzione e la stabilizzazione di conserve alimentari

0

Degradazione dell’amido nella pasta in funzione della velocità di estrusione

0
1...345...65Pagina 4 di 65
© 2022 Edizioni PVI - Tutti i diritti riservati | Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Capitale societario deliberato: € 98.800 - Capitale societario versato: € 98.800. | Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 10518630156