Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
mercoledì, maggio 15, 2024
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Pagina 50
Studi Scientifici
Casuale
Ultime
Articoli in evidenza
PiĂą popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Industria del caffè: valorizzazione dei sottoprodotti ed utilizzo di tecnologie a raggi X
8 giugno 2013
Puree di frutta: effetto dei processi ad alta pressione sulle caratteristiche qualitative
Influenza delle condizioni di congelamento sul profilo proteico di pane al vapore
Gli ultrasuoni facilitano il processo di idratazione dei cereali
Effetto della fase di fermentazione dei chicchi sulla qualità del caffè
Effetto di differenti sistemi di confezionamento sulla shelf-life del pane e...
30 maggio 2015
0
Tendenza alla frattura dei wafer e migrazione dei grassi in prodotti...
17 luglio 2013
0
Aumentare la shelf life del pane a lievitazione naturale
13 settembre 2019
0
StabilitĂ ossidativa di puree vegetali arricchite con acidi grassi polinsaturi
5 marzo 2021
0
Studio sulla tostatura delle noccioline americane per la riduzione della salmonella
10 settembre 2015
0
Determinazione e modellizzazione dei parametri che influenzano il trasferimento dei microrganismi...
22 novembre 2023
0
Carne artificiale, alternativa futura?
21 ottobre 2015
0
Influenza dell’utilizzo di estratti di origano e di corteccia di castagno...
16 maggio 2016
0
Migrazione dei grassi in prodotti di confetteria
14 giugno 2013
0
Influenza delle elevate pressioni sulla qualitĂ e sulla shelf-life di purea...
12 febbraio 2019
0
1
...
49
50
51
...
61
Pagina 50 di 61