Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
mercoledì, Maggio 1, 2024
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
UniversitĂ
Packaging
Aziende
AttualitĂ
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Conserve
Pagina 4
Conserve
Casuale
Ultime
Articoli in evidenza
PiĂą popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Effetto dei metodi hot-break e cold-break sulla bioaccessibilitĂ del licopene
6 Ottobre 2013
Variazione del tempo e della temperatura dei processi di pastorizzazione/sterilizzazione: effetto sulla qualitĂ della salsa di pomodoro
Influenza delle elevate pressioni sulla qualitĂ e sulla shelf-life di purea di fragole
Nuova tecnologia per la pelatura dei pomodori e determinazione di bisfenolo A in conserve in scatola
Determinazione dell’attività antiossidante di marmellate preparate con frutti dell’area mediterranea
Utilizzo del naso elettronico per la determinazione della contaminazione microbica in...
16 Giugno 2015
0
Coltivazione biologica e convenzionale delle fragole: effetto sulla qualitĂ delle marmellate
23 Giugno 2016
0
Caratterizzazione sensoriale e accettabilitĂ di passate di pomodoro addizionate con matrici...
28 Marzo 2015
0
Effetto del processo di essiccazione del pomodoro mediante microonde sul colore...
27 Settembre 2023
0
Effetto di trattamenti ad alta pressione sui principali parametri qualitativi di...
7 Gennaio 2014
0
Metodo spettrofotometrico per la determinazione dello stagno in conserve in scatola
1 Giugno 2020
0
Determinazione della presenza di micotossine in conserve di frutta utilizzando una...
1 Giugno 2018
0
Provenienza geografica dei pomodori tramite un rapporto isotopico
28 Gennaio 2016
0
Derivati del pomodoro: nuove formulazioni e migrazione di metalli in prodotti...
30 Marzo 2015
0
Applicazione dei campi elettrici pulsati per il miglioramento del contenuto in...
27 Maggio 2019
0
1
...
3
4
5
...
11
Pagina 4 di 11