venerdì, Dicembre 13, 2024
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Conserve

Casuale

Effetto della pastorizzazione sull’attività antiossidante e la stabilità di polpa di...

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Cinetiche di formazione e degradazione degli acidi organici durante il trattamento...

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Determinazione del rapporto isotopico 87Sr/86Sr in prodotti trasformati del pomodoro da...

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Utilizzo di campi elettrici pulsati e di trattamenti termici ad elevata...

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Metalli pesanti nel miele piemontese ed impatto della tracciabilità sull’efficienza del...

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Validazione ed applicazione di un nuovo metodo per la determinazione dei...

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Provenienza geografica dei pomodori tramite un rapporto isotopico

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Effetto del tipo di processo di trasformazione sulla qualità di marmellata...

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Sterilizzazione di purea attraverso l’applicazione delle alte pressioni e del riscaldamento...

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Influenza delle condizioni di stoccaggio sulle caratteristiche reologiche e colorimetriche di...

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